Erdbeermarmelade
Erdbeermarmelade
Erdbeermarmelade – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 kg Erdbeeren
- 1 kg Gelierzucker
- nach Bedarf vervielfältigen!
Anleitungen
- Erdbeeren nur wenn nötig waschen (Erdbeerland-Erdbeeren sind ungespritzt und naturrein), entstielen, Gelierzucker beigeben und unter ständigem Rühren 8 Minuten sprudelnd kochen.
- Bei unzerkleinerten ganzen Früchten 5 Minuten länger kochen, abschäumen, Marmelade heiß in vorgewärmte Gläser füllen. Mit in Alkohol getauchten Cellophanpapier die Gläser noch heiß verschließen.