Feine Pfirsichtorte
Feine Pfirsichtorte
Feine Pfirsichtorte – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 120 g Mehl
- 1 Msp. Backpulver
- 1 Pkg. Tortengelee
- Pfirsiche zum Belegen
Anleitungen
- Butter schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker einrühren. Nach und nach 3 Dotter einmengen. Mehl und Backpulver versieben und mit dem fest geschlagenen Eischnee unterziehen.
- Den Teig in eine gefettete und bemehlte Tortenform füllen, dicht mit Pfirsichstücken belegen und im Rohr bei Mittelhitze ca.
- 30 Minuten backen. Torte auskühlen lassen und mit Tortengelee übergießen.