Exotische Torte

VonFroesty
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Exotische Torte

Exotische Torte – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Torten A Bis H
Küche Kuchen
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • Boden:
  • 200 g Butter
  • 200 g Staubzucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • Zitronenschale
  • 4 Dotter
  • 75 g Maizena
  • 200 g griffiges Mehl
  • 4 Eiklar
  • 1 Prise Salz
  • 75 g Kristallzucker
  • Guss:
  • 1/2 l Joghurt
  • 1 Dose Litschi
  • 1 Dose Mango
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • Rum
  • Zitronensaft
  • 1 Becher Schlagobers
  • 10 Blatt Gelatine
  • Kokosette
  • Giottokugeln

Anleitungen

  • Sandmasse: Abtrieb herstellen, Vanillezucker und Zitronenschale einrühren. Schnee schlagen und mit Kristallzucker ausschlagen.
  • Schnee und Maizena-Mehl-Gemisch abwechselnd zügig unterheben. Im vorgeheizten Rohr ca. 1 Stunde bei 180 Grad backen. Guss: Joghurt, Vanillezucker und geschnittene Früchte verrühren, mit Rum und Zitronensaft abschmecken.
  • Gelatine in 1/10 l Mangosaft erhitzen und dazugeben. Aufgeschlagenes Obers unterheben. Creme auf den Tortenboden streichen und kalt stellen.
  • Mit Kokosette und Giottokugeln verzieren.

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