Hawaiischnitten
Hawaiischnitten
Hawaiischnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Teig:
- 6 Eier
- 300 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 3/16 l Wasser
- 3/16 l Öl
- 300 g Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- Creme:
- 1 kleine Dose Ananas
- 1 Pkg. Vanillepuddingpulver
- 1 Pkg. Quimiq
- 1/4 l Schlagobers
- 1 Pkg. Sahnesteif
- Rum
- Ananassaft
- Kokosette
Anleitungen
- Dotter mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Wasser und Öl vermischt nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver versieben und einmengen.
- Eischnee unterheben. Bei Mittelhitze backen. Für die Creme Saft der Ananaskonserve auf 1/4 l auffüllen, mit Vanillepuddingpulver aufkochen.
- Die klein geschnittenen Ananasstücke einrühren, nochmals aufkochen lassen. Überkühlt umrühren, Quimiq einrühren. Kalt stellen.
- Schlagobers mit Sahnesteif aufschlagen und unter die Creme heben. Das Biskuit mit Rum und Ananassaft beträufeln. Mit Creme bestreichen und mit Kokosette bestreuen.