Himbeer-Ananas-Konfitüre
Himbeer-Ananas-Konfitüre
Himbeer-Ananas-Konfitüre – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 Dose Ananas 446 ml
- 25 o g Himbeeren
- 250 g Extra-Gelierzucker 2:1
- 5 g Zitronensäure
Anleitungen
- Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen. Ananas in sehr kleine Stücke schneiden bzw. hacken. Ananas, Himbeeren, 100 ml Ananassaft, Gelierzucker und Zitronensäure in einem Topf vermischen.
- Unter Rühren aufkochen, ca. 3 Minuten sprudelnd köcheln lassen. Konfitüre randvoll in heiß ausgespülte Marmeladegläser füllen.