Jäger-Preiselbeer-Torte

VonFroesty
Print

Jäger-Preiselbeer-Torte

Jäger-Preiselbeer-Torte – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Torten J Bis M
Küche Konditorei
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • Teig:
  • 150 g Butter
  • 150 g Staubzucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 200 g ger. Nüsse
  • 3 EL Kakao
  • 3 EL Mehl
  • 1 KL Backpulver
  • Guss:
  • 450 g Preiselbeermarmelade
  • 1 Pkg. rotes Tortengelee
  • Zum Bestreichen:
  • 1/4 l Schlagobers
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Pkg. Sahnesteif
  • Zum Bestreuen:
  • Geriebene Schokolade

Anleitungen

  • Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Nüsse, Mehl, Kakao und Backpulver vermengen und vorsichtig einrühren.
  • Teig in eine gefettete und bemehlte Springform (Ø 24 cm) füllen und glatt streichen. Die Form in die untere Hälfte des vorgeheizten Backrohres (180 Grad) schieben und ca.
  • 40 Minuten backen. Für den Guss die Preiselbeermarmelade mit dem Tortengelee verrühren und aufkochen. Die erkaltete Tore mit dem Springformrand umstellen.
  • Den kochend heißen Guss einfüllen und 2 Stunden kalt stellen. Obers mit Vanillezucker und Sahnesteif aufschlagen. Damit die Torte gleichmäßig bestreichen, Springformrand entfernen.
  • Torte mit geriebener Schokolade bestreuen und kalt stellen.

Ähnliche Beiträge