Käseknödel gefüllt mit Obst
Käseknödel gefüllt mit Obst
Käseknödel gefüllt mit Obst – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 300 g Käse
- 200 g gekochte passierte Kartoffeln
- 2 EL Mehl
- Obst
- Butter
- Brösel
- Zucker
Anleitungen
- Die Butter schaumig rühren, die Eier, Kartoffeln und den geriebenen Käse hinzufügen. Zur Festigung des Teiges bei Bedarf etwas Mehl dazugeben und den Teig leicht abarbeiten.
- Knödel formen, die man mit beliebigen Obst füllen kann. Die Knödel in wenig gesalzenem Wasser kochen. In gerösteten Bröseln wälzen und mit Zucker bestreuen.