Kernölschnitten
Kernölschnitten
Kernölschnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Teig:
- 6 Eier
- 240 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 8 EL Kürbiskernöl
- 3 EL Rum
- 80 g ger. Mandeln
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 240 g glattes Mehl
- Belag:
- 2 bis 3 EL Marillenmarmelade
- 1 Becher Schlagobers etwas Zucker
- Kakao zum Bestreuen
Anleitungen
- Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die restlichen Zutaten unterrühren. Bei 180 Grad 20 Minuten backen. Schlagobers mit Zucker nach Geschmack aufschlagen.
- Kuchen zuerst mit Marmelade, dann mit Schlagobers bestreichen. Mit Kakao bestreuen.