Lavendel-Dessert
Lavendel-Dessert
Lavendel-Dessert – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 5 Lavendelblüten
- 2 Blätter der Pflanze
- 500 ml Wasser
- 500 ml Sahne
- 1 kleinen Becher Joghurt
- 5 Blatt Gelatine
- Vanillemark
- Honig
Anleitungen
- Den Lavendel in einem halben Liter Wasser auskochen. Den Sud abseihen. Sahne und Joghurt erwärmen, Gelatine nach Anweisung einrühren, Vanillemark dazugeben und mit Honig abschmecken.
- Dann ganz vorsichtig den Lavendelsud dazuschütten. Immer wieder probieren, sonst wird es zu intensiv. In kleine Schälchen füllen und erkalten lassen.
- Sehr lecker schmecken hierzu frische, rote Früchte.