Nikolaus-Strudel
Nikolaus-Strudel
Nikolaus-Strudel – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 Pkg. Strudelblätter
- 100 g flüssige Butter
- 150 g zerbröselten Lebkuchen
- 150 g Trockenaprikosen
- 200 g Trockenfeigen
- 25 o g Trockenpflaumen
- 100 g Sukkaden
- 100 g Trockenbirnen
- 50 g Pistazien
- Staubzucker zum Bestreuen
- 1 Ei
Anleitungen
- Teig auflegen und mit Butter bepinseln. Die übrigen Zutaten hacken, vermischen und auf einer Hälfte des Teiges verteilen.
- Einrollen, zudrücken und mit verquirltem Ei bestreichen. Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 200 Grad ca.
- 50 bis 60 Minuten backen. Vor dem Anschneiden 10 Minuten rasten lassen, damit sich die Fülle festigt. Mit Staubzucker bestreut servieren.