Nuss- oder Mohnpotize
Nuss- oder Mohnpotize
Nuss- oder Mohnpotize – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Teigzutaten wie für den Reindling
- Fülle:
- 1/8 l Wasser
- 5 EL Honig
- 400 g geriebener Mohn oder geriebene Nüsse
- 1 TL Zimt etwas Neugewürz
- 1 EL Schnaps
- oder Rum
- 2 - 3 El Semmelbrösel
- Für die Mohnfülle :
- 1 EL Butter
Anleitungen
- Zubereitung der Fülle: Wasser und Honig lässt man aufkochen, gibt Mohn oder Nüsse dazu und kocht sie einmal durch. Dann mengt man die Gewürze ein und bindet eventuell mit etwas Bröseln.
- Die Potize wird gleich wie der Reindling zubereitet. Die Fülle wird noch lauwarm aufgestrichen. Da der Teig durch die Fülle sehr schwer ist, empfiehlt es sich, die Potize in einer gebutterten Guglhupf- oder Kastenform zu backen.