Polsterzipf
Polsterzipf
Polsterzipf – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 600 g glattes Mehl
- 40 g Germ
- 400 g Butter
- 1/4 l sauren Rahm
- Marmelade
Anleitungen
- Die Germ in das Mehl einbröseln, die weiche Butter und den Sauerrahm dazugeben. Einen Teig kneten und eine halbe Stunde rasten lassen.
- Dünn auswalken und Vierecke schneiden. Marmelade draufgeben und Polsterzipf machen. Auf ein befettetes Blech geben und bei Mittelhitze backen.
- Anzuckern nach Belieben.