Nussrolle
Nussrolle
Nussrolle – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 6 Eier
- 60 g Nüsse
- 150 g Staubzucker schaumig rühren
- 60 g Mehl dazugeben. Masse auf Backpapier streichen und ca. 15 - 18 Minuten backen. Auf Fettpapier stürzen einrollen und auskühlen lassen
Anleitungen
- Kaffeecreme (Fülle): 200 g, 100 g Zucker und 1 Dotter gut schaumig rühren. 1/2 Pkg. Puddingpulver in 1/8 l Milch und 1/8 l starken Bohnenkaffee aufkochen, abkühlen lassen und alles zusammen gut verrühren.
- Wenn die Roulade ausgekühlt ist, mit Fülle bestreichen und wieder einrollen.