Preiselbeer-Obers-Torte
Preiselbeer-Obers-Torte
Preiselbeer-Obers-Torte – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Teig:
- 125 g Mehl
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 3 Eier
- 125 g gern. Haselnüsse
- 2 El Kakao
- 2 Tl Backpulver
- Belag:
- 1/4 l Schlagobers
- 1 TI Sahnesteif
- 1 Glas 450 g Preiselbeeren
- Schokoladeraspel zum Verzieren
Anleitungen
- Mehl, Butter, Zucker, Dotter, Haselnüsse, Kakao und Backpulver vermengen. Eischnee unterheben. Teig in eine gefettete Springform (24 cm Dm) füllen und bei E-Herd: 180 Grad/Gas: Stufe 2/Umluft: 160 Grad ca.
- 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Obers mit Sahnesteif aufschlagen. Unter die Hälfte des Schlagobers die abgetropften Preiselbeeren heben. Den Boden damit bestreichen.
- Restliches Obers locker darübergeben. Mit Schokoladeraspel bestreuen.