Rührei mit Schinken
Rührei mit Schinken
Rührei mit Schinken – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 Ei
- 50 g Kochschinken
- 20 g Schnittlauch
- 1 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Scheibe Roggenvollkornbrot
- 1 kleine Küchenzwiebel
Anleitungen
- Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke hacken und in eine Pfanne mit 1El Öl geben und goldgelb anbraten. Das Ei aufschlagen und in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren braten; dann den Schnittlauch in die Pfanne streuen.
- Das ganze auf einer Scheibe Roggenvollkornbrot servieren.
- Kcal: 330