Tag-und-Nacht-Schnitten
Tag-und-Nacht-Schnitten
Tag-und-Nacht-Schnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Feinkristallzucker
- 5 Dotter
- 200 g Butter
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 500 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 1/4 l Milch
- 5 Eiklar
- 2 EL Kakao
- Marmelade
- Schokoladeglasur
Anleitungen
- Zucker, Vanillezucker und Dotter schaumig rühren. Butter und Milch einrühren. Mehl mit Backpulver versieben und unterrühren.
- Eischnee unterheben. Die halbe Masse aufs Blech streichen, die andere Hälfte mit Kakao verrühren und darüberstreichen. Im Rohr bei ca.
- 160 Grad Heißluft ca. 30 Minuten backen. Den ausgekühlten Kuchen mit Marmelade bestreichen und zum Schluss mit Schokoladeglasur überziehen.