Tiramisu 2
Tiramisu 2
Tiramisu 2 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 2 Eidotter
- 50 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 200 g Mascarpone
- 2 Eiklar
- 1 Pkg. Biskotten
- ca. 1/8 l Milchkaffee mit Rum aromatisiert
- Kakao
Anleitungen
- Eidotter mit Zucker und Vanillezucker gut schaumig schlagen. Den Mascarpone dazugeben und alles gut mit dem Mixer rühren, bis die Masse zu einer festen Creme wird.
- Aus dem Eiklar Schnee schlagen. Vorsichtig unter die Eimasse heben. Die Biskotten kurz in das Milchkaffee-Rum-Gemisch tauchen und abwechselnd mit obiger Masse in eine Schüssel füllen.
- Mit Creme abschließen und mit Kakao bestreuen. Einige Stunden kalt stellen.