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Honigschnitten

Honigschnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht H
Küche Kuchen
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • Teig:
  • 600 g Mehl
  • 200 g Staubzucker
  • 1 gestr. KL Natron
  • 4 EL Honig
  • 250 g Margarine
  • 2 Eier
  • etwas Zimt und abger. Zitronenschale
  • Creme:
  • 1 l Milch
  • 2 Pkg. Vanillepuddingpulver
  • 1 EL Mehl
  • 50 g Butter
  • Zucker nach Geschmack
  • Schokoladeglasur

Anleitungen

  • Margarine, Staubzucker und Eier schaumig rühren. Honig, Zimt und Zitronenschale einrühren. Mehl unterrühren. Teig etwas rasten lassen.
  • Daraus 3 nicht zu helle Platten backen. Aus Mehl, Puddingpulver und Mehl einen Pudding kochen. Butter und Zucker abtreiben und nach und nach in den Pudding einrühren.
  • Die Platten mit der Creme zusammensetzen und mit Schokoladeglasur überziehen.