Karotten-Ribisel-Konfitüre
Karotten-Ribisel-Konfitüre – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 500 g Karotten
- 500 g Ribisel
- 500 g Gelierzucker
- Zitronensaft
Karotten fein raspeln. In einem Topf mit Wasser bedecken und weichkochen. Die Masse abkühlen lassen und mit Ribiseln, Gelierzucker, Zitronensaft vermischen.
Zum Kochen bringen und nach Gelierprobe in Gläser füllen.