Kürbisgehacktes
Kürbisgehacktes – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 1 kg Kürbis
- 3 Eier
- 200 g Semmelbrösel
- 50 g Mehl viel Petersilie
- 5 - 6 Knoblauchzehen
- 1 EL Paprika
- Salz
Kürbis putzen und reiben, Petersilie klein hacken, Knoblauch durchpressen. Alle Zutaten gut durchkneten, in Semmelbrösel wenden und in Öl beidseitig frittieren.
Kalt, oder warm hervorragend.