Das geschmeidige Fett, gesiebten Puderzucker, Eigelb, Orangensaft und Orangengewürz verrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, dazusieben, unterrühren, verkneten.

Teig 1 Stunde kalt stellen.

Dann den Teig 1/2 cm dick ausrollen. Aus der Hälft des Teiges runde Plätzchen mit Wellenrand ausstechen. Aus der anderen Teighälfte Ringe mit Wellenrand ausstechen.

Alles auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen, im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 15 Minuten backen.

Ringe noch warm mit Glasur aus Puderzucker und Orangensaft bestreichen und mit Streusel bestreuen. Die Plätzchen mit Orangenmarmelade bestreichen, Ringe daraufsetzen.