Dotter und halbe Zuckermenge sehr schaumig rühren. Öl, Schokostreusel, Rotwein, halbe Mehlmenge (vermengt mit Vanillezucker, Zimt und Kakao) einrühren und wieder schaumig rühren.

Eiklar aufschlagen, mit restlichem Zucker ausschlagen. Übriges Mehl (vermischt mit Backpulver) und Eischnee vorsichtig unter die Masse heben.

Teig in eine gefettete und bemehlte Form füllen und bei Mittelhitze backen. Ausgekühlte Torte mit Marmelade überziehen. Schokolade und Butter zerlassen, verrühren und die Torte damit überziehen.