Skubanky
Skubanky – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Mehlspeisen N Bis S - 500 g Kartoffeln
- 50 g glattes Mehl
- 200 g Margarine
- 1/2 KL Salz
- 3 EL Schlagobers
- 1 TL Zimt
- 100 g Zucker
- Öl
Kartoffeln schälen, in Salzwasser kochen, passieren, etwas ausgekühlt mit Mehl, Margarine, Salz und Schlagobers abrühren.
Mit einem Esslöffel Nockerl ausstechen und in heißem Fett ausbacken.
Mit Zucker und Zimt bestreut sofort servieren.