Margarine, Zucker und Eier flaumig rühren, die übrigen Zutaten nach und nach zugeben. Auf einem Brett einen festen Teig kneten und diesen zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.

Den Teig in neun Teile teilen und diese zu langen Rollen formen; aus vier Teilen einen Zopf flechten, auf ein befettetes Backblech legen und mit Ei bestreichen.

Aus drei Rollen einen Zopf flechten, auf den Viererzopf legen und mit Ei bestreichen. Einen Zweierzopf drehen, obenauf legen und ebenfalls mit Ei bestreichen.

Den ganzen Striezel dicht mit Hagelzucker bestreuen, noch einmal gehen lassen und dann sehr rasch backen.