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Altwiener Topfennockerl mit Zimtbrösel

Altwiener Topfennockerl mit Zimtbrösel – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Suesse Speisen
Küche Wien
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 250 g Topfen 10%
  • 30 g zerlassene Butter
  • etwas abgeriebene Zitronenschale
  • 1 Ei
  • 1 Dotter
  • 50 g Grieß
  • 1 Prise Salz
  • Zum Bestreuen:
  • 150 g Semmelbrösel
  • 2 EL Kristallzucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • Zimt
  • 120 g Butter

Anleitungen

  • Mit beliebigem Kompott servieren.