Gemahlene Mandeln mit geriebenen Orangenschalen vermischen. Marillen durch den Fleischwolf drehen. Marillenmus in eine Schüssel geben, sämtliche anderen Zutaten zugeben und zu einer glatten Masse kneten.

Zum Absteifen eine Stunde in den Kühlschrank legen.

Etwa 30 kleine Kugeln (Ø 2 cm) formen und in der Mandel-Orangemischung wälzen. Trocknen lassen.