Aprikosenkonfekt
Aprikosenkonfekt – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 400 g getrocknete Marillen
- 200 g Marzipanfülle
- Rezept weiter unten
- 100 g Honig
- 100 g gemahlene Mandeln
- 70 g Orangemarmelade
- 50 g Aprikosenlikör
Anleitungen
- Gemahlene Mandeln mit geriebenen Orangenschalen vermischen. Marillen durch den Fleischwolf drehen. Marillenmus in eine Schüssel geben, sämtliche anderen Zutaten zugeben und zu einer glatten Masse kneten.
- Zum Absteifen eine Stunde in den Kühlschrank legen.
- Etwa 30 kleine Kugeln (Ø 2 cm) formen und in der Mandel-Orangemischung wälzen. Trocknen lassen.