Aprikosenkonfekt 2
Aprikosenkonfekt 2 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 350 g getrocknete Aprikosen
- 300 g Marzipanrohmasse
- 3 cl Orangenlikör
- 150 g Staubzucker
- 2 EL Orangenmarmelade
- 2 unbehandelte Orangen
- 150 g Zucker
Anleitungen
- Aprikosen und Marzipan klein würfeln, mit Likör vermischen und zugedeckt 2 Stunden ziehen lassen.
- Mit Staubzucker und Marmelade zu einer glatten Masse verkneten. Orangen heiß abwaschen, gut abtrocknen, Schale abreiben und mit Zucker vermischen.
- Aus der Aprikosenmasse kleine Kugeln formen und im Orangen-Zucker wälzen. Über Nacht zum Trocknen auf Alufolie legen.