Aprikosenkonfekt mit Marzipan und Orangenlikör
Zutaten
- 350 g getrocknete Marillen
- 300 g Marzipanrohmasse
- 3 cl Orangenlikör
- 150 g Staubzucker
- 2 EL Orangenmarmelade
- 2 unbehandelte Orangen
- 150 g Zucker
Anleitungen
- Aprikosen und Marzipan klein würfeln, mit Likör vermischen und zugedeckt 2 Stunden ziehen lassen.
- Mit Staubzucker und Marmelade zu einer glatten Masse verkneten. Orangen heiß abwaschen, gut abtrocknen, Schale abreiben und mit Zucker vermischen.
- Aus der Aprikosenmasse kleine Kugeln formen und im Orangen-Zucker wälzen. Über Nacht zum Trocknen auf Alufolie legen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Staubzucker = Puderzucker
Weitere Varianten: Aprikosenkonfekt
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