Die Semmel einweichen und gut ausdrücken. Mit dem Fleisch, dem Ei und den gehackten Chilischoten verkneten.

Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Curry, Salz und Pfeffer würzen und aus der Masse Bällchen formen.

Die Paprika klein schneiden und die abgetropfte Ananas in Stücke schneiden.

Die Paprika in 5 EL Öl 3 Minuten dünsten. Ananas, Koriander und Zucker dazugeben und 10 Minuten schmoren.

Die Fleischbällchen im restlichen Öl garen, herausnehmen und in Sesam wälzen.

Das Gemüse in Schüsseln anrichten und die Fleischbällchen darauf verteilen. Dazu Reis servieren.