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Bäckerkuchen

Servings 12 Portionen

Zutaten

  • 1 Becher Sauerrahm der Becher dient als Maß
  • 1 Becher glattes Mehl
  • 1 Becher Zucker
  • 1 Becher Kakaogetränkepulver
  • 1 Becher Walnüsse geschnitten
  • 1/2 Becher Öl
  • 4 Dotter
  • 4 Eiklar zu Schnee geschlagen
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Pkg. Backpulver

Anleitungen

  • Sauerrahm, Mehl, Zucker, Kakaogetränkepulver, Walnüsse, Öl, Dotter, Vanillezucker und Backpulver zu einem Teig verrühren.
  • Den Eischnee vorsichtig unterheben.
  • Eine Form fetten und ausbröseln, den Teig einfüllen.
  • Bei Heißluft zuerst 50 Minuten bei 140 Grad, dann 30 Minuten bei 150 Grad backen.