Name: Bäckerkuchen
Ingredients: 1 Becher Sauerrahm (der Becher dient als Maß); 1 Becher glattes Mehl; 1 Becher Zucker; 1 Becher Kakaogetränkepulver; 1 Becher Walnüsse (geschnitten); 1/2 Becher Öl; 4 Dotter; 4 Eiklar (zu Schnee geschlagen); 1 Pkg. Vanillezucker; 1 Pkg. Backpulver

Rührkuchen mit Sauerrahm, Walnüssen und Kakao, bei dem ein Becher als Maß für die meisten Zutaten dient.

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Bäckerkuchen

Portionen 12 Portionen

Zutaten

1 Becher Sauerrahm der Becher dient als Maß
1 Becher glattes Mehl
1 Becher Zucker
1 Becher Kakaogetränkepulver
1 Becher Walnüsse geschnitten
1/2 Becher Öl
4 Dotter
4 Eiklar zu Schnee geschlagen
1 Pkg. Vanillezucker
1 Pkg. Backpulver

Anleitungen

Sauerrahm, Mehl, Zucker, Kakaogetränkepulver, Walnüsse, Öl, Dotter, Vanillezucker und Backpulver zu einem Teig verrühren.
Den Eischnee vorsichtig unterheben.
Eine Form fetten und ausbröseln, den Teig einfüllen.
Bei Heißluft zuerst 50 Minuten bei 140 Grad, dann 30 Minuten bei 150 Grad backen.

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