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Bärlauch-Aufstrich 3

Bärlauch-Aufstrich 3 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Baerlauchgerichte Teil1
Küche Vollwertküche
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 1 Bund Bärlauch
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • 500 g Topfen Quark
  • 7 EL Buttermilch
  • Salz & Pfeffer
  • 1/2 Zitrone

Anleitungen

  • Bärlauch und Schnittlauch hacken. Topfen (Quark), Buttermilch mit den Kräutern vermischen und gut verrühren. Mit Salz&Pfeffer würzen, abschließend Saft einer halben Zitrone reinpressen.