Bärlauch-Avocado-Aufstrich
Bärlauch-Avocado-Aufstrich – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Baerlauchgerichte Teil1 - 1 Limette
- 1 weiche Avocado
- 1-2 EL fein gehackter Bärlauch
- 1 TL Sojasauce
- Pfeffer
- 1 Baguette
- 30 g Schafskäsli oder Camembert oder Brie
Limette auspressen. Avocado halbieren, entsteinen, Fleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Mit dem Limettensaft mischen und gut zerdrücken.
Bärlauch darunter mischen. Mit Sojasauce und Pfeffer abschmecken. Baguette in Scheiben schneiden. Mit der Masse besteichen.
Käse darüber zerbröckeln und sofort servieren.