Olivenöl mit den Kürbiskernen in einer Moulinette fein mixen, den Bärlauch grob gehackt beigeben, dann den fein geriebenen Käse einmixen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zuletzt das Kürbiskernöl einrühren.

Schmeckt ausgezeichnet zu Pasta, oder einfach nur zum Dippen mit einem guten Brot.