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Bärlauch-Röstis

Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Kartoffeln grob geraspelt
  • 1 große Zwiebel gerieben
  • 50 g frisch geschroteter Roggen
  • 100 g Bärlauch in Streifen geschnitten
  • Meersalz
  • schwarzer Pfeffer
  • 1 Ei
  • Öl zum Ausbacken

Anleitungen

  • Erdäpfel, Zwiebel, geschroteten Roggen, Bärlauch, Ei, Salz und Pfeffer zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
  • Bei mittlerer Hitze aus jeweils 4 EL Masse in Öl Röstis ausbacken.