Bärlauchspätzle
Bärlauchspätzle – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Baerlauchgerichte Teil2 - 1 kg Mehl
- 5 Eier
- 2 Esslöffel Öl
- Prise Salz
- Bärlauchsaft
Mehl, Eier, Öl und Bärlauchsaft zu einem zähfliesenden Teig verarbeiten und mit dem Spätzlehobel in das kochende Wasser hobeln.
Unser Vorschlag: Bärlauchspätzle mit feiner Schinken-Sahnesoße.