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Bärlauchspätzle
Bärlauchspätzle – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 1 kg Mehl
- 5 Eier
- 2 Esslöffel Öl
- Prise Salz
- Bärlauchsaft
Anleitungen
- Mehl, Eier, Öl und Bärlauchsaft zu einem zähfliesenden Teig verarbeiten und mit dem Spätzlehobel in das kochende Wasser hobeln.
- Unser Vorschlag: Bärlauchspätzle mit feiner Schinken-Sahnesoße.
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