Bananen kleinwürfelig schneiden, mit Topfen, Honig, Rumaroma und Zitronensaft vermengen. Aus der Masse mit Hilfe eines Eisportionierers Knödel formen und anrichten.

Zwieback zerbröseln, mit Zimt vermischen, Knödel damit bestreuen. Kiwi schälen, pürieren, mit Zucker abschmecken und zu den Knödeln servieren.