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Bauernsauce

Bauernsauce – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Dressing Dips Sossen
Küche Vollwertküche
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 6 Essl. Öl
  • 3 Essl. Weinessig
  • 1 TL Senf
  • 1 große Zwiebel
  • 1 großer Bund gemischte Kräuter
  • (z.B. Schnittlauch
  • Petersilie
  • Kerbel
  • Dill
  • Zitronenmelisse
  • Estragon
  • Borretsch)
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Verrühren Sie Öl, Weinessig und Senf gut miteinander. Hacken Sie die Zwiebel in sehr feine Würfel. Waschen Sie den Kräuterstrauß und tupfen Sie ihn trocken.
  • Dann mischen Sie ihn fein gewiegt unter die Marinade. Schmecken sie kräftig mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab.