Bauernsauce
Zutaten
- 6 EL Öl
- 3 EL Weinessig
- 1 TL Senf
- 1 große Zwiebel
- 1 großer Bund gemischte Kräuter (z. B. Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Dill, Zitronenmelisse, Estragon, Borretsch)
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Verrühren Sie Öl, Weinessig und Senf gut miteinander. Hacken Sie die Zwiebel in sehr feine Würfel. Waschen Sie den Kräuterstrauß und tupfen Sie ihn trocken.
- Dann mischen Sie ihn fein gewiegt unter die Marinade. Schmecken sie kräftig mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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