Bauernsauce
Bauernsauce – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 6 Essl. Öl
- 3 Essl. Weinessig
- 1 TL Senf
- 1 große Zwiebel
- 1 großer Bund gemischte Kräuter
- (z.B. Schnittlauch
- Petersilie
- Kerbel
- Dill
- Zitronenmelisse
- Estragon
- Borretsch)
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Verrühren Sie Öl, Weinessig und Senf gut miteinander. Hacken Sie die Zwiebel in sehr feine Würfel. Waschen Sie den Kräuterstrauß und tupfen Sie ihn trocken.
- Dann mischen Sie ihn fein gewiegt unter die Marinade. Schmecken sie kräftig mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab.