Die Zwiebeln fein hacken, die Paprika in Streifen schneiden und das Pfefferoni dazugeben.

Paradeismark und Paprikapulver einrühren, 1 l Wasser zugießen und würzen.

Die Suppenwürfel einbröseln und köcheln lassen.

Die Bohnen abseihen, einrühren und weiterköcheln lassen.

Das Faschierte mit Petersilie, Ei, Obers und Gewürzen vermengen und kleine Kugeln daraus formen.

Die Kugeln in die köchelnde Suppe geben und gar ziehen lassen.