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Bundespräsidenten-Schnitten

Bundespräsidenten-Schnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Mehlspeisen A Bis G
Küche Kuchen
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 300 g Staubzucker
  • 4 Eier
  • 10 EL kaltes Wasser
  • 100 g ger. Nüsse
  • 200 g griffiges Mehl
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • Creme:
  • 1/4 l Milch
  • 3 EL griffiges Mehl
  • 200 g Margarine
  • 200 g Zucker
  • 2 Dotter
  • 1 Pkg. Vanillezucker

Anleitungen

  • Staubzucker, Dotter und Wasser schaumig rühren. Nüsse, Mehl und Backpulver einrühren. Eischnee unterheben. Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen und bei Mittelhitze backen.
  • Für die Creme Milch und Mehl kalt abrühren und unter ständigem Rühren aufkochen. Auskühlen lassen. Zucker, Margarine, Dotter und Vanillezucker einrühren.
  • Kuchen mit Creme bestreichen und in Schnitten schneiden.