Alle Salatzutaten nach Bedarf waschen, schälen, entstielen oder entkernen. Große Salatblätter in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten und Paprikaschoten würfeln, Zwiebel, Radieschen und Salatgurke in Scheiben schneiden.
Die Dressingzutaten verrühren und unter den Salat heben.
Die Putenbrustfilets im heißen Olivenöl von beiden Seiten braten, etwas abkühlen lassen und in mundgerechte Streifen schneiden.
Die in Scheiben geschnittenen Eier zusammen mit den Putenbruststreifen auf dem vorbereiteten Salat anrichten.