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Burgenländische Steppdecke

Burgenländische Steppdecke – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Suesse Speisen
Küche Burgenland
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • Teig:
  • 250 g Backzucker
  • 5 Dotter
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • Salz
  • Schale einer Zitrone
  • 120 g Öl
  • 120 g Wasser
  • 320 g Mehl
  • 5 Eiklar

Anleitungen

  • Teig: Zucker, Dotter, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale schaumig rühren. Öl und Wasser nach und nach einrühren. Zuletzt Mehl und Eischnee unterheben.
  • Teig auf ein gefettetes und bemehltes Blech streichen.