Burgenländische Steppdecke
Zutaten
Teig
- 250 g Backzucker
- 5 Dotter
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Salz
- Schale einer Zitrone
- 120 g Öl
- 120 g Wasser
- 320 g Mehl
- 5 Eiklar
Anleitungen
- Teig: Zucker, Dotter, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale schaumig rühren. Öl und Wasser nach und nach einrühren. Zuletzt Mehl und Eischnee unterheben.
- Teig auf ein gefettetes und bemehltes Blech streichen.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 10 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Dotter = Eigelb
- Eiklar = Eiweiß
Mehr aus: Mehlspeisen & Süßspeisen
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