Gugelhupf
Gugelhupf – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Butter
- 250 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 5 Dotter
- 5 Eiweiß
- 250 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- etwas Zitronensaft
- 6 EL Milch
Anleitungen
- Masse eignet sich auch für Marmorgugelhupf, dafür braucht man noch einen Becher Fertigkakao (Benko) und 1 Stamperl Rum.
- Die ganzen Zutaten zu einer Masse rühren, zuletzt den Eischnee unterheben. In eine befettete und bemehlte Gugelhupfform geben und bei guter Mittelhitze (ca.
- 180 Grad, 1 Stunde lang) backen.