Heidenmehl-Schnitten
Heidenmehl-Schnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 140 g Zucker
- 70 g Heidenmehl
- 6 Eier
- 50 g geriebenen Schokolade
- wenig Backpulver
- Glasur:
- 2 Becher Schlagobers
- Preiselbeeren
- 1 Pkg. Sahnesteif
Anleitungen
- Zucker, Eier schaumig rühren, die geriebene Schokolade und zuletzt das Mehl dazu, dann backen. Man schlägt den Schlagobers, gibt Preiselbeeren und Sahnesteif dazu.
- Wenn der Kuchen gebacken und kalt ist, gibt man den Schaum darauf und dann im Kühlschrank fest werden lassen.