Gugelhupf mit Eierlikör
Zutaten
- 1/8 l Eierlikör
- 250 g Zucker
- 250 g Butter
- 250 g Mehl
- 5 Eier
- 1/2 Pkg. Backpulver
- l Pkg. Schokostreusel
- Fett und Brösel für die Form
Anleitungen
- Butter, Dotter und Zucker schaumig rühren, dann den Eierlikör dazugeben. Mehl mit Backpulver mischen und dazugeben. Eiklar zu Eischnee schlagen und unterheben.
- Zuletzt die Schokostreusel dazugeben. Die Masse in eine befettete und mit Bröseln ausgestreute Form geben und bei 190 Grad ca. 50-60 Min. backen. Nach einer halben Stunde mit Alufolie zudecken.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Dotter = Eigelb
- Eiklar = Eiweiß
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