Der Sandgugelhupf ist ein Kuchen, für den Butter mit Zucker und Zitronensaft schaumig gerührt wird. Die Masse kommt in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform. Weitere Rezepte aus der Rubrik Kuchen findest du hier.
Sandgugelhupf
Zutaten
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g griffiges Mehl
- 1 Msp. Backpulver
- Saft einer halben Zitrone
Anleitungen
- Butter mit Zucker und Zitronensaft schaumig rühren. Dotter einzeln einrühren. Backpulver mit Mehl vermengen und gleichzeitig mit dem Eischnee einrühren.
- Die Masse in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und bei 175 Grad ca. 60 Minuten backen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- griffiges Mehl = Instant-Mehl, Wiener Grießler
- Dotter = Eigelb
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