Gugelhupf aus Sandmasse
Gugelhupf aus Sandmasse – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 200 g Margarine
- 200 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 4 Eier
- Saft und abger. Schale einer ½ Zitrone
- 250 g Mehl
- ½ Pkg. Vanillepuddingpulver
- 50 g Rosinen
Anleitungen
- Margarine schaumig rühren. Staubzucker, Vanillezucker, Zitronensaft und -schale einrühren. Eier einzeln einrühren. (Nach jedem Ei die Masse wieder schaumig rühren.)
- Mehl mit Puddingpulver und Backpulver versieben und löffelweise unterheben. Teig in eine gefettete und ausgebröselte Gugelhupfform füllen und bei mäßiger Hitze ca.
- 1 Stunde backen. Ausgekühlt bezuckern.